Kolmen raaka-aineen muffinssit

Halusin tehdä kipeälle taaperolle jotain herkkua ja bongasin sopivasti tiistaina kolmen raaka-aineen muffinssien ohjeen. Nämä sopii hyvin taaperolle jolle ei vielä anneta lisättyä sokeria ja sopii myös meille vanhemmille, kun katsomme nyt syömisiä tarkemmin eikä herkutella. Vaikka raaka-aineita on vain kolme niin tietenkin multa puuttui banaanit. Onneksi on iskä joka toimitti kotiovelle banaania ja vähän muutakin. Kun Felix meni eilen päiväunille niin tein muffinssit siten, että ne oli vielä lämpöisiä välipala aikaan.

Käytin pakasteesta itse poimittuja mansikoita ja mustikoita. Otin mansikat hyvissä ajoin sulamaan, jotta saisin ylimääräisen nesteen pois, mutta niistä tuli silti paljon nestettä, onneksi se ei vaikuta makuun. Muffinssit oli oikein makeita, tykkäsin. Felix ei pitänyt niin paljon, kyllä hän söi, mutta varmaan tuo "höllyvä" koostumus ei ollut niin Herran mieleen. Katsotaan maistuuko tänään jääkaappi änä paremmin. Suosittelen kuitenkin testaamaan jos haluaa itselleenkin terveellisempiä herkkuja.

Tarviset:

2 banaania

4 kananmunaa

marjoja

Tee näin:

1. Kuori banaanit ja mössää ne haarukalla.

2. Sekoita joukkoon 4 kananmunaa.

3. Laita muffinivuoat pellin päälle ja laita jokaiseen muutama marja.

4. Kaada taikina marjojen päälle.

5. Paista 190 asteisessa uunissa noin 12min ajan.