10.6.2024

Burrata-parsapiirakka

Nyt jaan erittäin hyvän burrata-parsapiirakan ohjeen mitä olen ehtinyt tekemään jo pari kertaa kuukauden sisään. Ensimmäisellä kerralla Jonin isä pääsi myös maistamaan ja toisella kertaa mun vanhemmat. Suosittelen testaamaan etenkin kun parsakausi on nyt kuumimmillaan!


BURRATA-PARSAPIIRAKKA
 
1 iso lehtitaikinalevy (600g)
n. 500g parsaa
40g parmesaniraastetta
1 kananmuna voiteluun
seesaminsiemeniä 
valkosipulioliiviöljyä 
suolaa
mustapippuria 
tummaa balsamicokastiketta
prosciuttoa 
burrataa
pinjansiemeniä 

1. Sulata lehtitaikina pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kauli taikinaa hieman ohuemmaksi ja viillä veitsellä taikinalevyn reunaan noin 2cm leveä kehys ja pistele kehyksen sisälle jäävä alue haarukalla.
3. Voitele reunat kananmunalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. 
4. Lisää keskelle parmesaniraastetta. 
5. Leikkaa parsan puumainen tyvi pois ja sen jälkeen leikkaa parsat puoliksi (helpottaa piirakan leikkaamista). Lisää parsoihin valkosipulioliiviöljyä  ja mausta suolalla ja pippurilla. 
6. Ladot parsat tasaisesti juuston päälle ja paista uunissa 220 asteessa noin 20min.
7. Lisää kypsän ja hetken jäähtyneen piirakan päälle prosciuttoa, burrataa, paahdettuja pinjansiemeniä ja balsamicokastiketta.

19.5.2024

Äitienpäivä 2024

Päiväkodissa on yleensä ollut sinä perjantaina aamiainen/pullakahvi tms kun viikonloppuna on äitienpäivä, mutta nyt samalle viikolle osui helatorstai ja sen jälkeisen perjantain moni lomailee kuten me niin he järjestivätkin ohjelmaa keskiviikkoiltapäiväksi. He olivat tehneet pitkin pihaa tehtävärasteja mitä sai tehdä yhdessä lasten kanssa omaa tahtia. Oli mm. lorupussi missä oli suujumppaohjeita, luonnon esineillä maalausta, äidin hemmettolupiste missä oli eri hierontavälineitä ja käsirasvaa käsihoitoa varten ja pari tehtävärastia. Terassilla oli myös pullatarjoilu ja äideille valmis kahvijuoma. Onneksi olin tämän viikon lomalla niin pääsin tähän tapahtumaan helposti. Pojat lomailivat myös ma, to ja pe eli olivat hoidossa tiistain ja keskiviikon lähinnä tämän äitienpäiväjutun vuoksi kun se on kivaa erilaista tekemistä hoidossa ja olivat innoissaan tätä järjestämässä. Nämä kaksi päivää oli myös normaalia lyhyempiä heille. 

Virallisena äitienpäivänä 12.5. pojat "herättivät" minut ja antoivat päiväkodissa tekemänsä lahjat. Felix oli tehnyt oikeasti hienot kukat ja kortin, Alex teki kortin ja söpön rannekorun, minkä hän halusi itselleen.... Sitten pääsin aamupalalle minkä Felix oli ideoinut ja oli tietty tekemässä. Croissant kermavaahdolla, mustikoilla ja mansikoilla, kaakao-valdema rahkaohukaisia mansikkarahkalla, kermavaahdolla ja marjoilla ja oli mulla yksi sämpyläkin ettei pelkkää makeaa ollut tarjolla. Pöydällä oli myös Felixin valitsema kukkakimppu ja energiajuoma.
 

Iltapäivällä mentiin mun vanhempien luokse äitienpäivän viettoon. Tehdiin edeltävänä päivänä kinuski-juustokakkuneliöitä mitä vietiin mukanamme kahvin kanssa, mutta ne ei oikein ollut mun mieleen. Ohje oli jälleen kerran helppo ja onnistuivat kuten piti, mutta itse en vain niin pitänyt mausta ja siksi en varmaan ohjettakaan viitsi jakaa. Mun vanhemmat kyllä pitivät niistä. Äitienpäivä meni siis oikein leppoisasti.

18.5.2024

Rovaniemellä 2. - 5.5.

Mulla alkoi 1,5 viikon loma vapusta ja otin heti torstaina suunnaksi Rovaniemen. Lähdin aamujunalla Turusta Tampereelle, jossa oli noin tunnin vaihto ja sieltä sitten yhdellä junalla Rovaniemelle asti. Mun serkku asuu Rovaniemellä vielä kesän loppuun asti kun valmistuu koulusta niin nyt oli viimeiset hetket mennä hänen luokse kyläilemään. Menomatka meni hyvin ja aika meni yllättävän nopeasti. Onneksi junassa oli aika väljää eikä viereeni tullut ketään istumaan missään kohtaan. Junassa katsoin kännykästä sarjoja, kuuntelin musiikkia, selailin somea ja täytin sudokulehteä. Saavuin perille noin klo 17 ja mun serkku tuli vastaan asemalle, josta käveltiin hänen luokse. V teki heti meille pastaa ja sen jälkeen lähdettiin käymään lähikaupassa, koska pidettiin leffailta herkkujen kera. 

 
Perjantaina lähdettiin aamupalalle Café kotiin, jonka jälkeen lähdettiin bussilla Napapiirille tapaamaan joulupukkia! Paikka oli upea vaikka nyt ei lunta ollutkaan ja osa jutuista oli kiinni, kuten muori oli lähtenyt jo lomille, kuten koirat ja porotkin. Voin vain kuvitella kuinka taianomainen paikka on oikeasti joulun alla ja lumen kanssa kun joululalulut soi niin ulkona kuin sisällä. Onneksi paikassa riitti nähtävää näin sesongin ulkopuolella ja ihmisiä ainakin oli vähän. Käytiin tosiaan tapaamassa joulupukkia ja meistä otettiin kuva, jonka ostin itselleni muistoksi. Muuta en ostanut vaikka kierreltiin useissa kaupoissa missä oli toinen toistaan ihanempia joulujuttuja. Ostin jo kotoa pojille lahjat mitkä joulupukki muka lähetti heille. He olivat paketeistaan niin innoissaan ja ihmettelivät kuinka pukki voisi tietää, että F tykkää erityisesti pokemon-korteista ja A monster truckeista. Napapiirin jälkeen menimme bussilla V:n yliopistolle katsomaan hänen valokuvanäyttelyään ja sieltä suuntasimme ravintolaan.

 
Lauantaina V:n vanha kämppis tuli piipahtamaan ja heidän kanssaan hetki jutusteltiin. Käytiin kirpparikierroksella ja pyörähdettiin vaatekaupoissa. Shoppailun lomassa käytiin syömässä cafe & bar 21:ssä todella hyvät suolaiset vohveliannokset ja sen jälkeen toisaalla munkkikahvilla. Oltiin hetki V:n kämpillä kunnes lähdettiin parille drinkille keskustaan. Tultiin ajoissa V:n luokse syömään iltapalaa ja katsomaan elokuvaa. 
 

Sunnuntaina ei tehty mitään erikoista, hengattiin, pelattiin korteilla ja syötiin. Mun juna lähti klo 13.02 kohti Tamperetta ja nyt oli arvatenkin enemmän matkustajia ja mulle tuli vieruskaveri jo Oulusta. Tampereella oli taas tunnin vaihto, mutta onneksi juna oli jo asemalla niin pääsin sinne heti istumaan ja tällekin matkalle tuli vieruskaveri. Menomatka oli paljon kivempi väljemmän junan kanssa. Viimeisen tunnin olin ihan malttamaton milloin ollaan perillä. Kaiken kaikkiaan oli todella kiva reissu ja onneksi tuli tehtyä! En ole aiemmin käynyt noin korkealla kuin Rovaniemi ja nyt pääsin jopa toiselle puolelle Pohjoista napapiiriä. 

7.5.2024

Vappuna tivolia ja synttäreitä

1.5. Jonilla tuli mittariin 40-vuotta ja aamu alkoi tietysti lahjoilla. Annoin bbq grillaussetin missä oli useita tuotteita grillaukseen ja lahjakortin valitsemaansa tatuointiin. Kirjoitin lahjakortin itse enkä hakenut valmiiksi mistään liikkeestä. Päivä jatkui siten koko perheen voimin tivoliin. Tivoli on Turussa kuukauden ja tämä oli oikeastaan ainut päivä kun sopi meille mikä oli tietty huonoin mahdollinen, koska paikalle oli eksynyt moni muukin! Onneksi laitteisiin ei silti tarvinnut ihan kauhean kauan jonottaa. Felix pääsi jo isompienkin laitteisiin kuten isoon merirosvolaivaan. Alex olisi myös halunnut isojen laitteisiin, mutta hänellä ei kyllä ikä tai pituus vielä riitä. Tykkäsi kuitenkin pienenmpienkin laitteista ja hänen suosikit oli rocking tug (laiva) ja törmäilyautot johon pääsi pappan kanssa, sillä mun isä yllätti ja tuli myös hetkeksi  tivoliin meidän kanssa. Uskaltauduin itsekin testaamaan tivolin uuden xtreme laitteen, oli kyllä ihan kiva vaikka jännitti alkuun paljon! Kun laitteet oli käyty läpi pojat saivat vielä valita mihin kisailuun osallistuu, Alex valitsi narunvedon, josta voitti jousipyssyn ja Felix valitsi ankkojen onginnan ja valitsi palkinnokseen kalastuspelin. Lopuksi käytiin vielä pehmiksillä vaikkei yhtään istumapaikkoja enää ollut, mutta löydettiin yksi nurkka meille. Haettiin lounaaksi synttärisankarin toiveesta kiinalaista ja iltapäivällä Jonin isä tuli munkkikahveille. Katettiin pöytä terassille kun oli niin kaunis ja lämmin ilma. Saatiin samalla myös varastoa siivottua ja kannettua kesäkalusteita ulos ja talvitavaroita vietyä peremmälle.
 
 


21.4.2024

6v synttärijuhlat pt. 2

Eilen juhlittiin kotona sukulaisten kesken Felixin 6v synttäreitä Super Mario teemalla. Harmillisesti kolme joutui viime hetkillä perumaan tulonsa, mutta saatiin silti hyvät juhlat aikaiseksi. Tarjolla oli feta-pinaattikierteitä, tomaatti-mozzarellapatonkia, voileipäkakkua, täytekakkua, doris-paloja ja suklaata. Tein muut itse, paitsi mun äiti teki voileipä- ja täytekakun. Täytekakun suunnitteli Felix ja mummi yhdessä.
 
 

Lahjaksi Felix sai pappalta lilan turtlesin ja rahaa, kummeilta punaisen turtlesin, mammalta turtles pizza-auton, kummienolta lahjakortin hoplop/leo's leikkimaahan, mun vanhemmilta kaksi Super Mario hahmoa ja hupparin, iso-tädiltä rahaa johonkin tarpeelliseen niin ostin Adidaksen verkkapuvun. Me annoimme monopolin, kirjan ja dinosaurus yllätyspallon. Kaikki lahjat on olleet mieleisiä ja tänään on pelattu todella paljon monopolia. Alexkin tykkäsi Felixin lahjoista ja koittaa omia turtles pizza-autoa itselleen. 

20.4.2024

Felix 6-vuotta

Tänään on se päivä, jota Felix odottanut kuin kuuta nousevaa - hän täytti 6-vuotta klo 8.08. Enää ei riitä yhden käden sormet. Toistan taas itseäni sanoen, en voi käsittää mihin tämä aika menee ja miten meidän pieni Felix voi olla jo KUUSI! Syksyllä kutsuu eskari, jota on odotettu palavasti jo pitkään! Keskiviikkona oli hänen viimeinen neuvola ja seuraavaksi sitten koulun terveydenhoitoon. Yksi iso etappi sekin, että neuvolan seurannat päättyy.
 
F on hauskassa iässä ja hänen kanssaan on tosi helppo olla. Hän on niin rakas ja mahtava tyyppi. Hän on iloinen, hassutteleva, empaattinen ja pohdiskeleva. Hän on myös todella hyvä isoveli, joka huolehtii, auttaa ja opetta pikkuveljeään kaikessa. Vielä kerran Hyvää Syntymäpäivää meidän kuusi vuotiaalle!


SYNTTÄRIHAASTATTELU 
 
Mikä on sinusta kivointa?
 Leikkiminen
 
Mitä musiikkia tykkäät kuunnella? 
 Käärijää, lempilaulu on it's crazy is party
 
Lempiruoka? 
 Pizza ja sushi
 
Lempiväri? 
 Sininen
 
Mitä odotat kesässä eniten? 
 Jäätelön syömistä
 
Mikä sinusta tulee isona? 
 Poliisi
 
Millä leluilla leikit mieluiten? 
 Turtleseilla ja Super Mario leluilla
 
Missä olet hyvät? 
Jalkkiksessa
 
Jännitätkö jotain?  
Kummitustarinoita
 
Millaisia aikuiset mielestäsi on? 
Isoja.

19.4.2024

Kaverisynttärit Parkour Akatemiassa

Vietettiin Felixin kaverisynttäreitä tänä vuonna Parkour Akatemiassa sunnuntaina 14.4. Tällä kertaa olin ajoissa varauksen kanssa ja saatiin F haluama paikka ja aika. Kaikki kaverit oli hoitokavereita ja heitä oli yhteensä 10. Oli ihanaa kun synttärit oli ulkoistettu ja tämä paikka oli todella kiva, helppo ja suht edullinen. Heidän puolestaan oli yksi ohjaaja, joka oli lasten kanssa ja me tietty sivusta katsottiin josko apua oltaisiin tarvittu. Tarjottavat piti viedä itse kulhoineen päivineen, joten mentiin helpon kautta - tarjolla oli kahta eri makuista pillimehua, kahta eri sipsiä, nallekarkkeja ja donitsikakku. 

Annettiin kaikille vielä lähtiessä pieni pussukka muistamiseksi. Ostin Super Mario kasseja joihin laitettiin koottava lentokoneliidokki, pallomaila, käärmepilli, Super Mario aiheinen käsikoru, suklaapatukka ja pieni suklaarasia. 
Lahjat avattiin vasta kotona ja niistä paljastui mm. kaksi monster truckia, iso dinosaurus, kolme legosettiä (pokemon, monster truck, sähköauto), puuhakirja, sonic-aiheinen puuhasetti, leffalippu ja ulkopeli. Felix tykkäsi saamista lahjoistaa, synttäreistään ja tarjoiluista, mikä oli pääasia!