Piparimuffinit

Näin lehdessä näiden piparimuffinien ohjeen, joten päätin heti kokeilla, koska näyttivät niin herkullisilta! Aika pieniä tuli omista muffineistani, koska pelkäsin, että jos laitan liikaa niin ne turpoaa yli vuuasta ja menee sen takia piloille. Ensi kerralla varmaan onnistun jo laittamaan sopivasti, koska nyt on tullut laitettua jo ääripäät pariin otteeseen! :D

Valmistusaineet:

150g voita

1½dl fariinisokeria

2 kananmunaa

2dl maustamatonta AB-jogurttia

3½dl vehnäjauhoja

3tl piparkakkumaustetta

2tl leivinjauhetta

Kuorrutus:

2dl vispikermaa

2rkl sokeria

2tl piparkakkumaustetta

Vihreää tai sinistä elintarvikeväriä

Koristerakeita

Valmistusaineet:

1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri sähkövatkaimella

2. Lisää munat yksitellen taikinaan samalla sekoittaen ja sekoita joukkoon jogurtti

3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan

4. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200°C uunin keskitasolla 12-15min

Kuorrutus:

1. Vaahdota kerma ja mausta oman maun mukaan sokerilla ja piparkakkumausteella (ohjeeseen merkkasin määrät kuinka paljon itse laitoin). 

 2. Värjää vaahto vihrellä tai sinisellä elintarvikevärillä. (Itse laitoin sinistä, koska sitä oli valmiina kaapissa ja kuten kuvissa näkyy se menee täysin vihreästä!) 

3. Pursota kermavaahto kuusen muotoiseksi aloittaen ulkoreunasta.

4. Koristele koristekarkeilla