6.5.2019

1-vuotiaan synttärikakku

Palataan vielä vähän Felixin synttäreille hänen kakkunsa merkeissä. Halusin tehdä hänelle ja hänen melkein saman ikäiselle kaverilleen kakun jota he voivat syödä. Päädyin tekemään todella simppelin marjahyydykekakun, koska mulla on viime vuonna poimittuja marjoja vielä paljon pakkasessa.

Laitoin blenderiin jonkin verran mustikoita, mansikoita ja vadelmia, purkin maustamatonta luonnonjogurttia ja 3 liivatetta. Liivatteet sulatin marjoista tulleeseen nesteeseen. Luulen että kaksi liivatetta olisi riittänyt niin lopputuloksesta ei olisi tullut niin höllyvä. Enkä siis tehnyt kakkuun ollenkaan pohjaa, koska mielestäni se ei tarvinnut sellaista. Kakusta tuli tosi nätti pieneen irtopohjavuokaan tehtynä ja multa sattumalta löytyi juuri sen kokoinen jalallinen tarjoiluastia.


Kynttilä ei meinannut pysyä pystyssä, koska kakku oli todella pehmeä.

2 kommenttia: