Makrameekurssilla

Sain extempore maanantai iltapäivänä kutsun seuraavan päivän makrameekurssille. Kaverini kaveri oli sairastunut jonka kanssa hänen oli tarkoitus mennä tälle kurssille. Onneksi hän tajusi pyytää mua mukaan ja onneksi mulle/meille kävi noin lyhyellä varoitusajalla. Olen aiemmin katsellut instasta muiden hienoja tekeleitä ja nyt pääsin itsekkin oppimaan makrameesolmuja. Kurssi kesti kaksi tuntia, opeteltiin erinlaisia solmuja ja miten samalla solmulla saa tehtyä paljon erilaisia kuvioita.

Ensin kun alettiin leikkaamaan 12 saman pituista lankaa niin ajattelin, että voi ei mihin olen tullut, koin olevani niin mukavuusalueen ulkopuolella, koska en ole mikään suuri käsitöiden tekijä. Vaikka siis haluaisin olla! Olen kuitenkin saanut aikaiseksi Felixille torkkupeiton, pari tuubihuivia ja yksi on kesken. Mutta, tämä kurssi oli siis loistava, koska eihän musta voi tulla käsityöihmistä ellen opettele.

Tämä tekele on tosiaan harjoituskappale, koska en keskittynyt niinkään ulkonäköön ja siihen, että kaikki solmut on samalla tasolla ja näyttäisi samalta. Halusin edetä mahdollisimman nopeasti, jotta pääsisin harjottelemaan mahdollisimman paljon solmuja ja saada toistoa siihen tekemiseen, että ne jäisi muistiin. Pitäisi nyt jatkaa harjoittelua vaikka tuohon samaan jatkoksi, mutta en ole keksinyt vielä oikein hyvää paikkaa mistä laittaa makramee roikkumaan..

Täytekakun täyttö ja koristelu

Viime viikolla tekemäni kakkupohja sai viikonlopun aikana täytteet ja koristelut, sillä tänään vietimme ystäväni Baby Showereita! Päätin tulla siis kirjoittamaan heti ylös kuinka kakun täytin ja koristelin, jotta nämäkin asiat voin tarkistaa täältä kun seuraavaksi teen kakkua.

Täytin kakun edeltävänä päivänä, eli lauantaina. Otin pohjan pakkasesta ja kun se oli noin 1,5h sulanut niin halkaisin sen kahdesta kohdasta. Pohjan saa helpommin leikattua siististi kun se on hieman kohmeinen. Täytin kakun samaan pataan missä sen teinkin ja sitä ennen laitoin elmukelmua reunojen yli, jotta reunat tulee siistimmäksi.

Ensin laitoin tulevan päälimmäisen pohjalle ja kostutin sen ruokalusikalla. Sitten laitoin hieman mansikkahilloa ja päälle noin puolet rahka-kermavaahdosta. Sitten laitoin seuraavan pohjan osan ja toimin samalla tavalla kuin äsken. Päälimmäisen pohjan palan kostutin ennenkuin nostin sen rahka-kermavaahdon päälle. Tämän jälkeen käänsin elmukelmut kakun päälle ja jääkaappiin odottamaan seuraavan päivän kippausta ja koristeluja.

Sunnuntaina vatkasin 5dl kermaa. Maustoin sokerilla ja vaniljasokerilla, sekä värjäsin vaahdon vaaleanpunaiseksi elintarvikevärillä. Kippasin kakun tarjottimelle jossa sen kuljetin ja sitten laitoin päälle kermaa ja sen jälkeen aloin pursottamaan reunoja. Kakusta ei tullut lainkaan sellainen kuin toivoin ja olisin halunnut. Pursotukset ei menneet suoraan ja koko kakku ei ollut keskellä tarjotinta.. Tässä kohdin vain toivoin, että maku ja kostutukset olisivat onnistuneet. No, olihan ne onneksi! Eipä siinä kauaa kakkua katseltu kun se oli jo melkein syöty.

KOOSTE:

Kostutus: lasi vettä ja 1 rkl sokeria

Täyte väleihin: mansikkahilloa, 2dl kermaa ja 1,5prk Valion kuningatar rahkaa

Pursotus: 5dl kermaa (tähän olisi riittänyt 4dl) 

Kakkupohja

Tein aika tarkkaa tasan vuosi sitten ensimmäistä kertaa kakkupohjan ja se onnistui silloin täydellisesti. Ajattelin silloin sen olevan helppoa, eli ettei tarvitse kirjoittaa mitään muistiin. Olin väärässä. Nyt vuoden päästä kun piti tehdä toista kertaa kakkupohja huomasin etten muista mitään, paitsi raaka-aineet ja niiden määrät. Kyselin tietty äidiltä taas kakkupohjan abc:n. Joten nyt kirjoitan pieleen menneestä kakkupohjasta ja myös ohjeet onnistuneeseen kakkupohjaan, ettei ensi kerralla tarvitse ihmetellä miten se tehtiinkään.

Viikko sitten aloin tekemään kakkupohjaa ja niin moni asia meni pieleen! Kun kaikki oli valmiina muistin samalla, että vuokahan tarvitsee korppujauhoja, no niitä ei ollut, joten voitelin vain vuuan. Kun olin vaahdottanut sokerin ja munat, sekoitin jauhot sähkövatkaimella joukkoon ja samalla muistui mieleen, että viimeksihän nostelin jauhot joukkoon nuolijalla.
No, laitoin taikinan vuokaan ja uuniin. Seurasin paistumista, mutta silti reunat pääsi hieman palamaan ja kun otin uunista pois niin aloin heti kippaamaan sitä lautaselle. Se ei tietenkään irronnut, joten otin irtopohjavuoasta reunat pois, mutta sen pohja oli silti tiukasti kiinni kakkupohjassa. Kun vihdoin sain pohjankin irti jonka mukana tietty irtosi kakkupohjaa katsoin kakkua ja mietin, että jokin on nyt kaiken edellä olevan lisäksi pielessä. Tajusin, että paistoin kokonaan väärässä vuoassa! Vuosi sitten tein pienellä padalla pohjan ja nyt vahingossa paljon leveämmässä irtopohjavuoassa eli kakku oli melko littana. Ajattelin ensin pakastaa pohjan ja tehdä siitä kakku perheelle joskus, mutta päädyin kuitenkin heittämään sen roskiin.

Tänään tein taas kakkupohjan ja kaikki meni tällä kertaa todella hyvin ja pohja onnistui. Onneksi, koska kolmatta en olisi jaksanut tehdä. Kun tuota alla olevaa ohjetta katsoo niin kyllähän se näyttää helpolta ja onkin, en ymmärrä miten se viime viikolla tuntui ihan ydin fysiikalta. Onneksi mulla on nyt tässä itselleni selkeä ohje, johon varmasti palaan kun seuraavaksi kakkupohjaa teen.

 4 munaa lasiin

sokeria ja jauhoja saman verran laseihin kuin munia

2tl leivinjauhetta

1. Voitele ja laita korppujauhoja vuoan (padan) reunoille.

2. Vaahdota sähkövatkaimella 15min munat ja sokeri.

3. Siivilöi jauhot taikinan joukkoon ja nostele jauhot sekaisin varovasti nuolijalla.

4. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasolla 180 asteessa noin 45min.

5. Anna jäähtyä hetki ennen kakun kumoamista.

Kolmen raaka-aineen muffinssit

Halusin tehdä kipeälle taaperolle jotain herkkua ja bongasin sopivasti tiistaina kolmen raaka-aineen muffinssien ohjeen. Nämä sopii hyvin taaperolle jolle ei vielä anneta lisättyä sokeria ja sopii myös meille vanhemmille, kun katsomme nyt syömisiä tarkemmin eikä herkutella. Vaikka raaka-aineita on vain kolme niin tietenkin multa puuttui banaanit. Onneksi on iskä joka toimitti kotiovelle banaania ja vähän muutakin. Kun Felix meni eilen päiväunille niin tein muffinssit siten, että ne oli vielä lämpöisiä välipala aikaan.

Käytin pakasteesta itse poimittuja mansikoita ja mustikoita. Otin mansikat hyvissä ajoin sulamaan, jotta saisin ylimääräisen nesteen pois, mutta niistä tuli silti paljon nestettä, onneksi se ei vaikuta makuun. Muffinssit oli oikein makeita, tykkäsin. Felix ei pitänyt niin paljon, kyllä hän söi, mutta varmaan tuo "höllyvä" koostumus ei ollut niin Herran mieleen. Katsotaan maistuuko tänään jääkaappi änä paremmin. Suosittelen kuitenkin testaamaan jos haluaa itselleenkin terveellisempiä herkkuja.

Tarviset:

2 banaania

4 kananmunaa

marjoja

Tee näin:

1. Kuori banaanit ja mössää ne haarukalla.

2. Sekoita joukkoon 4 kananmunaa.

3. Laita muffinivuoat pellin päälle ja laita jokaiseen muutama marja.

4. Kaada taikina marjojen päälle.

5. Paista 190 asteisessa uunissa noin 12min ajan.

Pieni potilas

Mä olen nyt kotona tämän ja huomisen päivän ja Joni on perjantain Felixin kanssa sillä hän on kipeä. Joni toi meille tämän pöpön viime viikolla ja heti kun hän on parempi niin tietty Felix tuli kipeäksi. Varasin meille eilen täksi päiväksi varmuuden vuoksi lääkärin tarkistuttamaan korvat, koska syksyllä korvatulehdus tuli ilmi aina niin "yllättäin" niin halusin lääkäriltä varmistuksen korvista ja tulehdushan kummassakin on. Ei mikään järkyttävän paha, onneksi, eli toivottavasti parantuisi tällä yhdellä kuurilla. Syksyllä kun vasta kolmas kuuri tehosi.. Hänellä on myös kova yskä, nuhaa ja lievää kuumetta. Lääkäri sai kuumeksi mitattua 38, kun itse aiemmin päivällä sain vain 37,4, eli kipeämpään suuntaan. Felix on silti jaksanut touhottaa lähes normaaliin tapaan vaikka pieni on ihan kipeä. Tämä päivä me leikittiin joululahjaksi saadulla junaradalla, katsotaan miten huomenna saadaan aikaa kulutettua.

Tammikuinen illanvietto

Olin tammikuun viimeisenä lauantaina juhlimassa pitkästä aikaa kunnolla. Menin "uuden" ystäväni kanssa ensin kahville, sitten Walo Rooftop baariin ja viimeiseksi Heidi's Bier baariin. Meille tuli aiemmin juttua näistä baareista ja sanoin, että haluaisin mennä käymään kun kummatkin näyttää niin kivoilta paikoilta, mutta ei vaan ole oikein ketään kenen kanssa menisi, mutta hänestä sain onneksi seuraa! Rooftoppi oli hieno paikka vaikka se pääsee varmasti paremmin oikeuksiinsa kesällä valoisaan aikaan, sieltä voi hyvin myös seurata toriremontin edistymistä. Heidi's ei ollut ihan niin siisti paikka mitä kuvittelin, mutta ilta oli silti oikein kiva ja kostea, sen huomasi seuraavan päivän olosta.. :D