26.4.2019

Appelsiiniset kuppikakut

Olen tehnyt tällä hyväksi todetulla ohjeella aiemminkin ja olen ohjeen tänne jakanut vuonna 2017. Tämä ohje eroaa aiemmasta ainoastaan kuorrutteen osalta. Nyt laitoin siis kuorrutteen kerman joukkoon appelsiinituorejuustoa joka toi todella ihanan maun näihin! Appelsiini teki näistä todella raikkaita. Sain äidiltäni tyllan lainaksi niin sain harjoitella ensimmäistä kertaa tälläistä ruusupursotusta. Haluan ehdottomasti samanlaisen tyllan!


AINEKSET
3 kananmunaa
2½dl sokeria
4dl vehnäjauhoja
1½tl leivinjauhetta
200g vaniljatuorejuustoa
100g voita

KUORRUTE
2dl kermaa
200g appelsiinituorejuustoa
sokeria
vaniljaoskeria
keltaista elintarvikeväriä


1. Sekoita keskenään jauho ja leivinjauhe, mittaa sokeri valmiiksi.
2. Sulata voi.
 3. Riko munat kulhoon ja sekoita sähkövatkaimella.
4. Lisää munien joukkoon sulatettu voi, vaniljatuorejuusto, sokeri ja jauhoseos. Sekoita tasaiseksi ja jaa muffinivuokiin. 
5. Paista keskitasolla 200°C,15min.

6. Vaahdota kerma ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Lisää tuorejuusto ja lopuksi värjää vaahto keltaisella elintarvikevärillä.
7. Pursota kermavaahtoa jäähtyneiden kuppikakkujen päälle. 
8. Koristele oman maun mukaan!

25.4.2019

Kinder-kääretorttu

Kinder on yksi mun lempisuklaista ja olen jo pitkään ihaillut muiden Kinder leipomuksia. Nyt näin sopivaan saumaan Kinder-kääretortun ohjeen ja päätin leipoa sitä Felixin 1v synttäreille. Tästä tuli kyllä todella hyvää, ja muutenkin mun mielestä tosi onnistunut. Pieni kämmi kävi kaakaojauheen kanssa sillä olin ostanut vahingossa kaakaoJUOMApussin enkä kaakaojauhetta. Mutta onneksi se ei haitannut eikä vaikuttanut mihinkään muutakun ehkä vaaleampaan väriin?
Tein nyt myös ensimmäistä kertaa tuollaista ganachea, ja sekin onnistui. Olen ihastellut kakkuja joissa suklaa valuu hienosti reunoilta, mutta en ole uskaltanut kokeilla, mutta nyt ehkä uskallan kokeilla!


POHJA
4 munaa
1,5dl sokeria
1dl perunajauhoja
4rkl kaakaojauhetta
1tl vaniljasokeria
1tl leivinjauhetta

TÄYTE
290g Pandan valkosuklaata
400g maustamatonta tuorejuustoa
1dl kuohukermaa

KUORRUTE
1dl kuohukermaa
145g Pandan tummaa suklaata

KORISTELUUN
Pandan valkosuklaata
Kinder minimunia 


1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, mieluiten 15imn ajan.
2. Yhdistä perunajauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
3.Siivilöi jauheseos muna-sokerivaahtoon ja sekoita tasaiseksi varovasti käännellen. 
4. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille ja kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 8min.
5. Kumoa kääretorttulevy sokeroidulle leivinpaperille. Poista paistopaperi varovasti ja jätä se pohjan päälle, jotta pohja ei kuivu. 

6. Valmista täyte vaahdottamalla kerma ja sekoita joukkoon huoneenlämpöinen tuorejuusto. 
7. Sulata mikrossa valkosuklaa ja sekoita kerma-tuorejuustomassaan. Laita täyte jääkaappiin hyytymään noin 30 minuutiksi. 
8. Täytä kääretorttu ja rullaa se leivinpaperin avulla. Anna kääretortun hyytyä vähintään 4h, mutta mieluiten yön yli. 

9. Valmista suklaaganache hienontamalla suklaa ja kaada päälle kiehautettu kerma. Sekoita tasaiseksi ja kuorruta kääretorttu. 
10. Rouhi kääretortun pintaan valkosuklaata ja koristele minimunilla.

23.4.2019

1-vuotisjuhlat

Felix täytti tosiaan vuoden lauantaina 20.4. järjestimme juhlat samalle päivälle. Synttärit osui kivasti tänä vuonna pääsiäiseen, joten teemana oli yllätysyllätys pääsiäinen! Tämä teema oli helppo toteuttaa ja olisin muutenkin koristellut kodin pääsiäisteemaisesti. Koristeina meillä oli tipuviiri, perus ilmapalloja, foliopallo, koristeltuja pajunoksia ja rairuohoa.

Tarjottavina meillä oli lohimoussekakku, kalastaja-eemelin piirakkaa, kinkkuwrappeja, kinder-kääretorttu, appelsiini kuppikakkuja, päärynä-vaniljakakku ja lapsille sopiva marjakakku. Tarjottavia oli riittävästi ja kaikki oli omasta mielestä todella onnistuneita ja hyviä! Mä tein itse kinder-kääretortun, kuppikakut ja marjakakun, Joni teki wrapit ja mun äiti teki loput. Julkaisen myöhemmin ohjeet noihin mun tekemiin herkkuihin.




Pidimme tosiaan vain yhdet juhlat, koska kutsumme aina tämän tyyppisiin juhliin vain lähimmät, joten mahduimme ihan hyvin kaikki kerralla tänne meille. Synttärit alkoi Felixin päikkärien jälkeen eli tarkasti klo 16.15! Felix oli ihmeissään kun koti oli yhtäkkiä täynnä vieraita. Hän sai paljon lahjoja, mutta ihmekumma paketit ei juuri kiinnostaneet vaikka koitin "yllyttää" repimään paperit auki :D Eniten kiinnosti synttärikortit! Hän sai mm. mega blokseja, duploja, pallon, crocsit, kirjan, pari pehmolelua ja junan jossa lukee Felix.

Juhlat meni oikein kivasti, vaikka Felix pelästyikin meidän onnittelulaulua...

21.4.2019

Felix 1v

Eilen meidän pieni rakas Felix täytti vuoden klo 8.08! Nyt meillä asustaa vauvan sijaan toimelias taapero. Me juhlittiin eilen lähempien kesken synttäreitä, joten en ehtinyt tulla julkaisemaan 1v postausta ajallaan. Palaan juhliin erikseen, koska nyt mennään Felixin kuulumisiin!

Pari viikkoa sitten Felix otti ensimmäiset askeleensa, ensin ihan vain 1-2 askelta, mutta jo 14.4. hän käveli noin 8 askeleen verran! Hän ihan randomisti nousee seisomaan ja lähtee kävelemään X määrän askelia. Jos koittaa "lähettää" kävelemään niin silloin hän ei lähde. Edelleen konttaus on siis pääasiallinen liikkumismuoto, mutta kokoajan enemmän kävellään.

Felix on edelleen kova tanssimaan, taputtamaan ja heiluttamaan, ja nyt hän myös antaa paljon tavaroita ja odottaa saavansa niitä myös takaisin, kiitos - ole hyvä meiningillä. Felix on kova kiipeilemään, hän kokoajan kiipeää sohvalle ja nojatuolille edestakaisin ja nyt myös keittiössä olevalle jakkaralle! Hän myös kerää esimerkistä omat mega bloksinsa laatikkoon leikin jälkeen.

Olemme siirtyneet käyttämään vaatteissa kokoa 80. Hampaita on edelleen ne samat kaksi, mutta yläetuhampaiden kohta näyttäisi hieman pullottavan, eli ehkä sieltä pian jotain puskee läpi! 1v neuvola on vasta ensi viikon perjantaina, joten mitat tulen kertomaan myöhemmin. En malta odottaa neuvolaa, kun viimeksi oli tosiaan 8kk neuvola, mutta hyvä näin, koska saatiin rauhassa juhlia juhlat ja käydä 1v kuvauksissa ilman huolta, että tuleeko saatavista rokotteista jotain oireita.

Paljon onnea vielä kerran meidän mahtavalle 1-vuotiaalle!

14.4.2019

Ohraruohon kylvö

Vuosi sitten äitiyslomalle jäädessä sain läksiäislahjan, jossa oli mukana pari pussia ohra ruohonsiemeniä. Päätin silloin säästää ne tähän vuoteen, koska nyt lapsen saannin jälkeen haluan koristella kodin teeman mukaisesti lapsen takia, vaikka Felix ei ihan samalla tavalla ymmärräkkään niistä.

En ole koskaan ennen tehnyt rairuohoa, ellei pienenä tehtyjä lasketa. Pelkään ettei nämä ruohot onnistu, koska en ole mikään viherpeukalo.. Mun piti nyt siis harjoitella ja kylvää, mutta on ollut niin paljon muuta puuha etten ole ehtinyt, niin Joni kylvi ruohot torstai-iltana. Mun kontolle jää niiden kastelu, eli jos nämä ei onnistu niin syy on varmasti mun kastelussa eikä Jonin kylvössä. Tuntuu että kastelen aina liikaa tai liian vähän. Toivottavasti ensi viikon lauantain synttäreillä meillä on tuuheat ohraruohot!

Kuva on otettu pari päivää kylvön jälkeen kun olen jo kastelullani saanut mullat melkein kokonaan pois siementen päältä..

10.4.2019

Ranne rikko

Kaksi viikkoa sitten lauantaina mun oikean käden ranne kipeytyi yht'äkkiä totaalisesti. Ranne on osoittanut pieniä kipeytymisen merkkejä jo suunnilleen joulukuusta asti, mutta ne oli ihan hetkellisiä kipuja, tuntui kuin ranne olisi mennyt pois paikaltaan ja sitten takaisin. Mutta nyt parin viikon aikana ei ole ollut mistään pikku särystä tai kivusta kyse, vaan se on ollut kunnolla kipeä kun jotain tiettyä tekee. Kun käsi on paikallaan niin se ei satu. Kaikkein eniten tekee kipeää mm. vaipan vaihto, Felixin riisuminen/pukeminen, Felixin nosto/lasku, vaatteiden viikkaus, syöminen, hiusten pesu... jne. Tai no oikeastaan ainoat missä se ei satu niin on Felixin syöttämisessä ja autoa ajaessa, onneksi on sentään muutama juttu missä se ei satu.

Ostin apteekista kunnollisen rannetuen ja söin buranakuurin, toivoen tämän menevän näillä ohi, mutta eipä ole mennyt. Siispä varasin sunnuntaina vihdoin lääkärin maanantai-illaksi. Lääkäri totesi, että mulla on todella yliliikkuvat nivelet, eli jos ranne on esim. mennyt liian ääriasentoon niin on siitä tullut rasituskipua. Nyt pitäisi vain treenata ja vahvistaa ranne takaisin normaaliin käyttöön.. Toivottavasti ranne tulisi pian kuntoon niin olisi pikkasen helpompi toimia!

9.4.2019

Vuosi lasketusta ajasta

Lasketusta ajasta on tosiaan jo vuosi! Tuntuu tosi pitkältä ajalta, mutta samalla todella lyhyeltä. Muistan vielä tosi hyvin sen ajan ja ne fiilikset. Olin silloin paljon vain kotona, koska en saanut hyvää ajoasentoa mahan kanssa ja pöpökammoisena välttelin pöpöjä juuri ennen h-hetkeä! Felixin ensimmäisiin synttäreihin on enää 12 päivää, eli muutama hassu päivä, tosin vuosi sitten nämä 12 päivää meni todella hitaasti ja nyt menee luultavasti silmän räpäyksessä :D

Alla olevat kuvat on otettu 20.3. eli tasan kuukausi ennen Felixin syntymää, raskausviikko taisi olla 37+1. Kuvat on ottanut kaverini Linda Kauhava. 


5.4.2019

Mistä hyviä ihonhoitotuotteita?

Olen vuosien saatossa kokeillut lukuisia ihonhoitotuotteita, mutta en ole löytänyt itselle sopivia tuotteita. Oma ihoni on sekaihoinen, olen silti kokeillut muillekkin ihotyypeille sopivia tuotteita, mutta ei. Joni tilasi mulle syntymäpäivälahjaksi 7 kuukaudeksi Bette Boxin ja näistä bokseista tuli taas paljon ihon- ja hiustenhoitotuotteita, mutta niitäkin käyttäessä en ole huomannut minkäänlaista eroa entiseen. Toki mun iho ei ole mitenkään huonossa kunnossa, lähinnä punaisuutta ja pientä virhettä, mutta silti. Mun tämän hetkiset ihonhoidon rutiinit on pestä meikit perus käsisaippualla ja sitten rasvaa päälle. Yleensä suihkun yhteydessä joka toinen päivä olen aina laittanut näitä kuorintoja ja muita juttuja.

Hiukset mulla onkin aina ollut ihan hyvässä kunnossa, koska mun äiti on kampaaja niin hiukset on aina värjätty kampaamon tuotteilla sekä shampoo ja hoitoaine on aina olleet Wellaa. Ja nyt kun en ole puoleentoista vuoteen värjännyt hiuksia, enkä käyttänyt juurikaan suoristinta tai muuta niin on vielä parempaan päin. 

Alla viimeksi testattuja ja loppuun asti käytettyjä tuotteita. Tuo keskimmäinen haisi pahalle, mutta käytin sen silti loppuun asti. Näistä paras oli tuo oikeanpuolimmainen, mutta en nyt ainakaan ihan heti lähtisi uutta ostamaan.