Leivoin eilen skyr piirakkaa, koska teki mieli jotain herkkua ja tämä on terveellisempi vaihtoehto mille tahansa muulle. Tämä piirakka on muutenkin nopea tehdä, vaikka uunissa onkin melkein tunnin. Piiraasta tuli vähän vetisen näköinen, koska otin pakkasesta marjat, jotka on viime vuonna poimittu. Täytyy saada viime vuoden marjat käytettyä ennenkuin alkaa tulemaan uutta. Yksi moka kävi marjojen kanssa.. Luulin ottavani pakkasesta mustikoita, mutta syödessä ensimmäistä palaa huomasin "mustikoiden" olevankin mustaherukkaa! No ei se haitannut, koska mustaherukat sopi tähän yhtä hyvin, mutta tarkoitus oli tosiaan pistää mustikkaa mansikan kaveriksi..
Pohja
80g kaurahiutaleita
1 kananmuna
170g vanilja skyr
Päällinen
1 kananmuna
170g kuningatar skyr
150g mansikoita
50g mustaherukoita
1. Sekoita kaikki pohjan ainekset keskenään ja painele seos vuokaan.
2. Paista pohjaa 20min 200 asteisessa uunissa.
3. Sekoita päällisen kananmuna ja skyr keskenään ja kaada pohjan päälle.
Lisää marjat ja paista vielä 20-25min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti